El tiempo de almacenamiento de los alimentos congelados depende de la composición de los alimentos, la calidad, la fecha de caducidad, etc. En particular, el tiempo de almacenamiento máximo de los alimentos con alto contenido en grasas será más corto. De esta forma, la carne magra puede mantenerse en el congelador hasta 12 meses, mientras que la carne grasa sólo podrá mantenerse entre 4 y 6 meses. Los alimentos deberán guardarse en contenedores totalmente sellados o en paquetes adecuados.